雙菇拌雞肉

控制體重+促進腸胃蠕動

 

  • 熱量:235大卡
  • 醣類:5.1克
  • 蛋白質: 46.7克
  • 脂肪:2克
  • 膳食纖維:2.1克

 

材料:

雞胸肉⋯⋯200克

香菇⋯⋯3朵

洋菇⋯⋯3朵

豌豆莢⋯⋯50克

 

調味料:

鹽⋯⋯1大匙

糖⋯⋯1大匙

醋⋯⋯1大匙

麻油⋯⋯1小匙

 

1人份做法:

1.雞胸肉洗淨;豌豆莢洗淨,去蒂及老 皮;香菇泡軟後去蒂、切絲;洋菇洗 淨切片。

2.以上材料全放入滾水中煮熟,撈出瀝 乾備用。

3.雞胸肉燙好後等涼了以後,以手撕成條狀,加入其他材料與調味料拌勻, 最後淋上麻油即可。

 

消脂纖腰功效

雞胸肉所含的不飽和脂肪量高,有助於控制體脂肪,豌豆莢則含高膳食纖維以及豐富維生素C,因此對於促進 腸胃道蠕動、活化身體代謝率等,均有助益。