• 熱量：177.8大卡
• 醣類：24.5克
• 蛋白質：9.7
• 脂肪：5.4克
• 膳食纖維：6.9克

材料：

豌豆⋯⋯80克

蔥段⋯⋯6段

薑絲⋯⋯適量

調味料：

油⋯⋯適量

鹽⋯⋯少許

高湯⋯⋯2碗

1 人份做法：

1.將豌豆洗乾淨瀝乾水分。

2.鍋中加入油燒熱，放入薑絲與蔥段， 以大火炒。

3.加入豌豆與高湯，以大火煮。

4.豌豆煮滾後再轉成小火將豌豆煮軟。

5.再次煮滾時加入鹽調味後即可。

消脂纖腰功效

豌豆中含有非常豐富的纖維素，能幫助代謝脂肪，有助於消除便祕，夜晚吃清爽的豌豆作為晚餐，也能使身體輕盈，使消化運作更為順暢。