- 熱量:357.8大卡
- 醣類:65.4克
- 蛋白質:12.2克
- 脂肪:6.1克
- 膳食纖維:15.8克
材料:
胡蘿蔔⋯⋯半根
馬鈴薯⋯⋯1顆
高麗菜⋯⋯50克
洋蔥⋯⋯50克
番茄⋯⋯1顆
薑片⋯⋯少許
調味料:
咖喱粉⋯⋯4湯匙
料理酒⋯⋯2大匙
鹽⋯⋯適量
1人份做法:
1.將胡蘿蔔與馬鈴薯去皮切塊,高麗菜切成片狀,洋蔥切成丁狀,番茄切成塊狀。
2.鍋中放油燒熱,放入薑片以大火炒。
3.加入上述各種蔬菜一起拌炒,放入料理酒、鹽調味之後,加入兩杯水以大火烹煮。
4.蔬菜煮滾後再轉成小火,等到蔬菜煮軟時,加入咖哩粉略煮10分鐘即可。
消脂纖腰功效
馬鈴薯富含維生素C,有益氣健脾、改善胃腸疾病的功效;其他蔬菜中的高纖維 素,則能提供飽足感,幫助控制體重,也能代謝脂肪。