- 熱量:125.5大卡
- 蛋白質:2.9克
- 脂肪:0.8克
- 醣類:28.3克
- 膳食纖維:12克
材料:
蘆筍⋯⋯300克
木耳⋯⋯50克
紅甜椒⋯⋯50克
金針菇⋯⋯50克
調味料:
鹽、麻油、黑胡椒⋯⋯各1小匙
米酒⋯⋯1大匙
1人份做法:
1.蘆筍切成約5公分長度,汆燙後撈起備用。
2.紅甜椒去籽切絲,木耳洗淨切絲,金針菇洗淨切段備用。
3.熱油鍋,倒入做法2的材料炒熟,再加 入蘆筍與調味料拌炒後即可起鍋。
消脂纖腰功效
蘆筍味甘、性涼,有清熱氣、利小便的效果。依據西方醫學的觀點,蘆筍含有高纖維以及葉酸,因此對於代謝腸胃道中的廢物非常有幫助,此外高纖維還能帶給人飽足感。