• 熱量：125.5大卡
• 蛋白質：2.9克
• 脂肪：0.8克
• 醣類：28.3克
• 膳食纖維：12克

材料：

蘆筍⋯⋯300克

木耳⋯⋯50克

紅甜椒⋯⋯50克

金針菇⋯⋯50克

調味料：

鹽、麻油、黑胡椒⋯⋯各1小匙

米酒⋯⋯1大匙

1人份做法：

1.蘆筍切成約5公分長度，汆燙後撈起備用。

2.紅甜椒去籽切絲，木耳洗淨切絲，金針菇洗淨切段備用。

3.熱油鍋，倒入做法2的材料炒熟，再加 入蘆筍與調味料拌炒後即可起鍋。

消脂纖腰功效

蘆筍味甘、性涼，有清熱氣、利小便的效果。依據西方醫學的觀點，蘆筍含有高纖維以及葉酸，因此對於代謝腸胃道中的廢物非常有幫助，此外高纖維還能帶給人飽足感。